作为一档美食人文类纪录片，《傲椒的湘菜》由味及道，以湘菜为入口，反映湖湘文化养育出的人文精神。历经三年，走遍湖湘，跨越世界，纪录片以湖湘为源点，以世界作维度记录地域美食，通过美食反映湖南饮食文化和风土人情，通过人物故事反映中国人的生存状态和时代语境。纪录片共分为12期，每期扣准一个主题，从人文、传统、新派等多个角度，阐述了米食、小吃、乡野、辣味等多种饮食文化，在城市与田园间无缝切换，发掘天生地养的灵动，以鲜活的影像呈现最真朴的湖湘。
《洱海上的鱼鹰》聚焦云南洱海白族渔民的鱼鹰驯养非遗，展现人鸟共生，折射文化传承与生态保护的博弈，通过诗意镜头与人文叙事，探讨生态保护与文化传承的共生之道，呼吁以创新延续非遗血脉传承。
青春之歌仍高唱，危机却悄悄潜伏。浙江织里镇的童装小作坊内，来自中国各地的年轻打工男女，依然边埋首工作，边打情骂俏。然而焦虑正在蔓延，有人领不到工钱，甚至目睹老板卷款落跑，或与供应商大打出手。当缝纫机与嬉闹声终于暂歇，取而代之的是漫长又蜿蜒的薪资谈判。王兵《青春》三部曲第二部，以三部曲中最长篇幅，细绘独特生产模式下的劳资关系，共感维权的消磨与徒劳 。
吉尔莫·德尔·托罗制作电影《弗兰肯斯坦》的纪录片：在这里跟著慧眼独具的导演吉尔莫·德尔·托罗与《科学怪人》的剧组和演员走入幕后，看他们如何为这个经典故事赋予全新生命。
我们都听过一些令人难以置信的UFO和外星人绑架故事，它们几乎不真实，但其中最具影响力的莫过于贝蒂和巴尼·希尔的遭遇。1961年，这起事件成为了世界性新闻，被出版成书《中断的旅程》，媒体大肆报道，并于1975年被改编成电视电影《UFO事件》。然而，关于那晚究竟发生了什么，它对希尔夫妇的影响，以及调查人员的发现，却从未被完整地讲述过……直到现在。这部纪录片首次揭示了希尔夫妇在1969年巴尼去世前后的生活、他们的名人身份、贝蒂作为UFO调查员的经历等等。贝蒂·希尔的侄女凯瑟琳·马登分享了她与贝蒂的谈话细节以及UFO绑架的证据。她还回顾了希尔夫妇在飞船上度过的时光，以及他们引人入胜的催眠疗程。这些会议的记录让我们深入了解外星人的性格，包括他们的好奇心、民主讨论以及避免造成痛苦的愿望。凯瑟琳将与物理学家兼不明飞行物学家斯坦顿·T·弗里德曼（罗斯威尔事件最初的民间调查员）一起回顾并驳斥那些攻击希尔案的人的论点，包括贝蒂·希尔在飞船内看到并后来重现的星图。《外星人绑架：贝蒂和巴尼·希尔的奥德赛》是一场引人入胜的UFO之谜之旅，它证明了
《人生一串》是国内首档呈现国人烧烤情结的专题片，以展现全国各地独具特色的烧烤文化为主题，涉及近30个城市的500多家传奇烧烤摊。与以往的烧烤节目不同，《人生一串》极具市井气息，把镜头从庙堂拉至寻常摊铺，真实地去展现烧烤的乐天内涵与江湖风味。
一名歌手、一座城市、一镜到底。在这部开创性实时音乐体验中，艾德·希兰用他最成功的作品点燃纽约街头。
艺术袭击。深入探讨《恐怖分子3》的制作过程，探索其令人震惊的实际效果、小丑阿特的崛起及其对现代恐怖片的巨大影响。
它讲述了20世纪80年代的“撒旦恐慌”是如何被一本名为《米歇尔的回忆录》的回忆录点燃的。这本书由一位精神科医生和他的病人合著，运用了“恢复记忆疗法”来揭露米歇尔被一群偷婴儿的撒旦教徒绑架的真相。
阿尔·加布里埃尔·卡彭，史上最臭名昭著的黑帮分子。年轻时，他在一场斗殴中左脸颊被划伤，因此得名“疤面煞星”。1919年，他移居芝加哥，与臭名昭著的黑帮分子约翰尼·托里奥合作，在那里从事非法活动。在20世纪20年代的“咆哮年代”，阿尔·卡彭在“风城”芝加哥建立了一个犯罪帝国：赌博、卖淫、私酒、贿赂、毒品走私、抢劫、“保护费”勒索以及谋杀。似乎执法部门对他束手无策。直到1929年那个致命的夜晚，一切才发生了改变。
为了切断所有相冲突的科学观点，也为了即将到来的为人之父做准备，Damon Gameau决定找出糖对人体健康的真正作用。Damon Gameau是一名澳大利亚演员兼导演，他几年来坚持食用无糖食品，亲自试验一项关于糖的实验。曾经有一段时间，60天内Damon Gameau每天吃40匙的糖，这是正常人平均每天的糖摄入量。食品中自身含有的糖份通常被认为是健康的。因此，甜品、巧克力、冰淇淋和苏打水是不健康的，而果汁、格兰诺拉麦片酸奶以及大量的“光”产品却是无害的。随着实验的进行，Damon Gameau和演员、动画师和特效师共同检验了那些“垃圾”食品，并和医疗专家小组一起讨论实验并且得出了一个临时的显著结果。例如，Stephen Fry带来了一场关于葡萄糖、蔗糖和果糖区别的精彩演示，而Gameau（或者是他的“纳米版”）则展示了一场在自己大脑中精确地找出糖所在之处的奇妙旅程。除了实验内容，本片也包括大量轻松的访谈，其中有对原住民社区的一名嗜糖者的采访以及一位受到可口可乐公司赞助的科学家的采访。
在这部震撼人心的纪录片中，居住在纽约的84岁老妇杨妈妈与45名她视如己出的重刑犯保持着书信往来。这些囚犯大多是华裔移民，在杨妈妈身上，他们看到了狱中生活前从未有过的母亲形象。然而，对杨妈妈来说，这个故事的意义远不止于基督教的慈善。她的丈夫在她六十岁时去世，儿子又因财务失误失去了房子，而她原本在台湾过着充实的生活。为了重新开始，她移居美国，与一位关系疏远的台裔美国孙女一起生活。在这部以家庭分离为主题的影片中，杨妈妈通过写信——无论是写给狱中的囚犯还是写给自己的孙女——来抚慰彼此一生的伤痛。
由执行制片人詹姆斯·克伦威尔和屡获殊荣的导演基根·库恩（《奶牛阴谋》、《健康真相》）联袂打造的纪录长片《为善奔跑》由里奇·罗尔（《寻找极限》）担任旁白，讲述了马拉松世界纪录保持者菲奥娜·奥克斯挑战极限的故事。她不仅要创造新的耐力赛世界纪录，还要参加“地球上最艰难的跑步比赛”——撒哈拉沙漠马拉松，这是一场穿越撒哈拉沙漠的250公里赛事。菲奥娜·奥克斯是一位独一无二的耐力跑者，她以累计时间和用时两项纪录，成为世界上跑遍七大洲和北极点马拉松速度最快的女性。更令人惊叹的是，菲奥娜在14岁时曾被告知她永远无法正常行走，更遑论跑步。她经历了超过17次膝盖手术，最终右膝髌骨被完全切除。这个过程痛苦不堪，康复过程更加艰难，而她之后创造的纪录则更加令人惊叹。菲奥娜克服了自身的逆境，她追求速度和耐力极限的真正动力源于她内心深处对动物困境的关注。她的成就帮助资助了一个拥有450多只动物的动物保护区，她每天都在那里照顾它们。
