E01：在韩国，佛教教徒静宽通过烹饪来修行。但是她的食物却让很多世界名厨都为之震撼。E02：在莫斯科的白兔餐厅，弗拉基米尔·穆欣从传统的俄罗斯美食中吸取灵感，然后用更为现代化的方式呈现出来。E03：洛杉矶的主厨南希·西尔弗顿缔造了一个面包烘焙帝国。E04：来自纽约 的主厨伊万·奥金与日本长达十年的浪漫故事--他成为拉面新星。E05：蒂姆·劳埃在柏林打造出全新口味的餐厅，并为他赢得两颗米其林星星。E06：维奇罗·马丁内斯用秘鲁鲜为人知的食材，创造出围绕整个生态系统的鲜美食物。
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纪实故事集《籍籍无名》通过六个独立而完整的故事，用三年的制作周期，讲述了每个普通人，对于自身的“无可替代”与“独一无二”。我是谁，我不是谁，我身处何地，我能做什么，我又不能做什么。那一条条纵横交错的路径是大路还是小道？那些关于职业足球运动员、电影导演、月球陨石、世界金牌以及城市舒适生活的愿望，到底在哪一格？六个真实故事的主人公们有着大大小小的愿望，唯有为这些心愿努力过，他们才可能迈向普通人的生活。故事的结尾，他们依然籍籍无名，但他们眼里望出去的世界，已经与三年前不同。世界不是一个结论，那一条条纵横交错的路径正是每个人校准自我坐标的过程。
通过亲历悲剧事件者的讲述，探索异国旅游胜地不为人知的阴暗面。
《Rosetta: Audio/Visual》讲述了费城蓝领后金属乐队Rosetta与唱片公司Translation Loss的情缘；每张专辑都是一个创作里程碑，每一次巡演都是一次信念的考验。随着音乐产业的变革、发展和衰落，他们之间的友谊纽带也受到了商业压力的威胁，Rosetta面临着一个足以改变职业生涯的抉择：是继续与Translation Loss唱片公司合作，还是独立发行专辑。这部历时四年的制作，《Rosetta: Audio/Visual》记录了他们为了追求经济、艺术和精神自由而经历的音乐胜利、物质牺牲和个人损失。
美国海军陆战招募管Joseph Scott Pemberton来到菲律宾，在迪厅偶遇26岁美丽动人的Jennifer Laude。相处中才意外发觉对方是变性人，一度之下将她杀害。案件侦查过程中，Jennifer家的三姐妹勇敢地据理力争，从而也揭开了一段美帝殖民的历史。
湖南卫视、芒果TV美食人文类纪录片《傲椒的湘菜》第三季定档，于1月29日起，每周一至周四晚19：30播出。湘人不甘平庸，敢为人先，湘菜独具傲骨，乘风破浪，记录湘人出湘，体验别样视角。
拳击手是一种需要力量、耐力和速度的职业，喜欢拳击的人往往都崇尚拳击比赛时带来的暴力和刺激。对于小男孩卡修斯·克莱来说，最初拳击也可能只是生存和获得荣誉的手段。在纪录片《面对阿里》中，这个后来更名为阿里的男人告诉了我们，拳击是一种追求平等、永不停歇的精神。
《国宝时刻》文物超高清影像记录工程由国家广播电视总局和国家文物局联合策划实施，作为深入学习贯彻习近平文化思想的生动实践，工程用视听语言讲述文物故事，用超高清技术赋能文化传承，以每集拍摄一件文物、每个文物5分钟的精炼体量制作传播，进一步推动文物从“馆舍展陈”融入“生活场景”，让广大人民共享文化遗产保护成果，也为世界人民更好地理解中国、读懂中国提供了深刻而生动的窗口。首批发布的50部作品包括新石器时代七孔骨笛、夏代镶嵌绿松石兽面纹铜牌饰、周代大克鼎、秦代铜车马、汉代长信宫灯、唐代八曲葵花形螺钿铜镜、宋代汝窑天蓝釉刻花鹅颈瓶、元代青花萧何月下追韩信图梅瓶、明代《坤舆万国全图》、清代广彩人物纹大碗等。
它讲述了20世纪80年代的“撒旦恐慌”是如何被一本名为《米歇尔的回忆录》的回忆录点燃的。这本书由一位精神科医生和他的病人合著，运用了“恢复记忆疗法”来揭露米歇尔被一群偷婴儿的撒旦教徒绑架的真相。
这部五集纪录片带领观众进入恐龙灭绝后数百万年的史前新时代——冰川时代。
《吐槽大会》总策划、总撰稿人李诞代表作《笑场》精装典藏版！马伯庸称“神作”！收录了网络上脍炙人口的《扯经》系列、奇趣故事，以及李诞近年来的多篇随笔散文。看似天马行空、光怪陆离的故事中蕴含引人反复玩味的道理。从不同角色的口中描绘出了一幅荒诞而又耐人寻味的人生浮世绘。
杰克·拉德马赫与他在伊拉克服役期间的兄弟和战友重聚，展现了他对战争影响以及从现役战士到退伍军人转变的独特见解。
